Hoje fui parar (e não consigo sair) no site do EÑE restaurante, que tem casa em SP e RJ.
Cheguei através de um Tartar de Atum que em breve prepararei e fiquei viajando nos vídeos.
Com todo respeito, o Chef Javier Torres é uma coisa bem linda, e aí não bastasse, de vídeo em vídeo, de descoberta em descoberta aparece uma cópia dele! O Chef Sergio Torres.
São irmão gêmeos, espanhóis que acá estão com a proposta da "nueva cocina española".
Nos vídeos têm receitas bem interessantes e super explicadas, vale muito a pena conferir.
Assim que eu executar qualquer uma delas estará aqui também!
São Paulo ou Rio...
Um dia eu chego lá, de verdade!
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